Добавяйки кисело зеле към вашата диета, вие предотвратявате много заболявания и укрепвате тялото си. Това заяви руският ендокринолог д-р Зухра Павлова.
Ползи от киселото зеле
Според лекаря употребата на този продукт подобрява работата на червата, а именно, напълно или частично облекчава метеоризъм, спазми, диария, запек, тежест в корема и др.
В допълнение, зелето намалява риска от рак, всичко това благодарение на възстановяването на целостта на чревната стена. Зелето също така укрепва имунната система, тъй като по-голямата част от имунната (лимфоидната) тъкан се намира в червата.
С тези плодове киселото зеле ще ферментира по-бързо от всякога
И накрая, яденето на този зеленчук намалява излагането на тялото на напреднали крайни продукти на гликиране. Още две причини да ядете зеле: то обогатява тялото с витамини и помага за намаляване на теглото при жените.
„Факт е, че тази храна трябва да се дъвче по-старателно, тъй като заема много място в стомаха, което означава, че се запазва за дълго време. В допълнение, ензимите, произведени по време на храносмилането на продукта, не допринасят за усвояването на мазнините от същото хранене - калоричното съдържание на обяда / вечерята е намалено“, казва лекарят.
Този продукт съдържа пробиотици, които са необходими не само за правилното храносмилане и усвояване на храната, но и за силна имунна система. Имунитетът и много хронични заболявания на нашето време започват с нашия храносмилателен тракт. Пълното здраве е невъзможно без здрави черва. Яденето на захар, пшеница и други нездравословни храни нарушава естествената чревна флора, унищожавайки „добрите“ бактерии, които живеят там. Киселото зеле естествено населява червата ни с полезни микроорганизми, които се борят с паразити, вредни бактерии, гъбички и дрожди. Половин чаша от него съдържа около 10 трилиона различни бактерии, които са полезни за нашите черва. Този продукт подобрява усвояването на витамини и минерали. Млечната киселина, съдържаща се в него, поддържа здравословни киселинни нива в нашите черва. Коментираният ферментирал продукт премахва токсините и тежките метали от тялото ни. Ефективен е при млечница и кандидоза. Помага в борбата с желанието за сладко.
В състава му влизат и глюкозинолати, които имат изразено противораково действие. Те не само предотвратяват развитието на злокачествени тумори, но и намаляват скоростта на растеж на съществуващите. Съдържа антиоксиданти: лутеин, зиаксантин и витамин С, който е 6 пъти повече в киселото зеле, отколкото в обикновеното зеле.
Още: 3 подправки, които само хитрите домакини слагат в киселото зеле
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
